Ein großes, schweres Tranchierbrett aus Olivenholz, das mit einer Saftrille ausgestattet ist und sich sehr gut zum Zerkleinern von Geflügel oder Fleisch eignet. Das Blut das während des Tranchierens anfällt läuft in der Saftrille bis zum Sammelpunkt und kann dann abgegossen werden. Die Schwere die das Tranchierbrett besitzt dient zur Unterstützung beim Zubereiten von Tranchiergerichten, sodass das Brett während des Zerkleinerns von zum Beispiel einer Ente nicht wegrutscht. Dieses Tranchierbrett ist wie alle unsere Bretter aus Einem Stück gefertigt worden und ist dadurch extrem robust. Es kann umgedreht auch jederzeit als Servierbrett oder Schneidebrett eingesetzt werden. Das Schneidebrett besitzt eine durch das Olivenholz einzigartige Maserung, die durch Olivenöl nochmals hervorgehoben wird. Damit diese erhalten bleibt ist es ratsam das Brett hin und wieder mit etwas Olivenöl ein zu reiben. Wir raten davon ab das Schneidebrett in die Geschirrspülmaschine zu legen, da sonst das Material beschädigt werden könnte. Weitere Pflegehinweise finden Sie in unserer Pflegeabteilung.